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今麦郎受邀参加2016年全国科普日河北省主场活动
日期:2016-09-30 来源:河北新闻网 点击次数:  字体:[][][
  在食品安全展区,身着统一服装的今麦郎面品公司员工向市民进行了食品安全及膳食营养宣教。

  2016年9月17日,省全国日主场活动在人民广场举办,本次科普日以“创新放飞梦想、科技引领未来。”为主题,展开一系列科普活动,为市民奉上了一顿内容丰富的科普“大餐”。

  全国科普日活动由中国科协、部、科技部、中科院发起,已连续成功举办12年。2016年全国科普日河北主场活动共设计了12大板块54项重点科普活动。受河北省食品检验研究院邀请,今麦郎面品有限参与了有关食品安全的展区设计和科普展示。在食品安全展区,身着统一服装的今麦郎面品公司员工向市民进行了食品安全及膳食营养宣教。

  在方便食品知识问答环节,参加活动的市民提出了社会上普通关心的方便面是不是危害的各种问题,例如营养是否均衡?油炸是否健康?是否有防腐剂?对于方便食品,长久以来在者意识中形成了垃圾食品、含大量防腐剂和地沟油的印象和观念。今麦郎的工作人员对此一一释疑,详细科普了方便食品的相关知识。

  方便面主要营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、无机盐、矿物质和维生素,利用蔬菜快速冻干技术减少维生素的流失。热量高是方便面的营养特点,但方便面含油率与面包饼干等比起来并不高。营养均衡的前提是膳食平衡,希望从方便面这一种食品中摄取所有营养,既不经济,也不现实,需要搭配蔬菜、水果、蛋、奶类食品。消费者应该理性看待食品营养问题,科学搭配饮食,保证营养摄入均衡。

  油炸面饼中的棕榈油中饱和脂肪酸约占50%,稳定性好,消化吸收率高。面饼经过油炸、干燥脱水处理工艺代替了防腐剂,粉包含水低,酱包经过高温油炸,皆不利于微生物生长,因此没有添加防腐剂。

  工作人员在现场准备了一菜一面和一桶半,用实物讲解和现场试验的方式,让市民亲身感受,更好地理解消化了方便食品知识,消除了对方便面等食品的偏见和误解。

  创新放飞梦想,科技引领未来。有着强烈社会责任感的今麦郎不仅热心科普事业,也将先进科技应用到了企业生产中,通过科技创新在配方、风味、包装、等不同维度上发力,推动公司业绩持续上扬,继续领跑方便食品行业。(河北新闻网)

(责任编辑:崔薇)
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